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秋深まり、食べ物のおいしい季節がやってきました♪
さて、この度ワインセミナーとしまして、日本ワインと海外のワインを一緒に飲む企画!

『日本ワインと海外ワインの飲み比べ!』 を開催します。


日本のワインが諸外国に比べて、どれくらい美味しくなったのか?
どれくらいコスパが良くなっているのか?を楽しく飲んで探っていく会です。


テーマ①『ブレンドの為せる業』
 北方品種を数種類使用し、自然を意識した複雑味溢れる2種類のワイン。

北海道のワインを一躍有名にし、最新の2009年物さえ手に入らない幻のワイン
 ☆「クリサワブラン 2007」
オーストリーが誇る世界最高品質の混植混醸
 ☆「ヴィーニンガー・ゲミシュターサッツ 2007」

 熟成し始めたワインがどう変化してるのかも楽しみです。


テーマ②『で、コストパフォーマンスはどうなの?』
 同価格帯で、日本ワインとカルフォルニアワインの計3種類。
 国産でよく問題とされるコストパフォーマンスについて考えます。

日本の赤で有名な品種であり、有名なワイン。
 ☆「マスカット・ベリーA キュベ・イケガワ 2008」
カルフォルニア・デーヴィス校出身醸造家が造る九州のワイン。
 ☆「安心院イモリ谷メルロー 2006」
色・香り・味わい・タンニン、全ての面で上回るであろうカルフォルニアのワイン。
 ☆「ボーグル プティシラー 2007」

あえて味わいや造りの違うワインを用意しました。世界のワインに対して日本ワインのポジションがどう変化するのか気になります。

お食事はワインに合わせて特別にご用意させていただきます。
アレルギーなどありましたら何なりとご相談ください♪
他、乾杯の泡などももちろん用意してます。

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オリジナルメニュー決まりました!

 クレマン・ド・ボルドー NV
 オードヴル盛り合わせ

 クリサワブラン 2007、ヴィーニンガー/ゲミシュターサッツ 2007 
 豚肉のベッコフ

 MBA キュベ・イケガワ 2008、安心院 イモリ谷 メルロー 2006、ボーグル プティシラー 2007
 鴨肉のコンフィ ブルーベリーのソース

 バッカス レイトバーベスト 2007
 温かいチーズケーキ アイス添え


~詳細~
◇日時:10月23日(土) 18時30分~(18時開場)

◇場所:ダイニング イル・ネージュ  札幌市北区北12条西1丁目1F 
 *南北線 北12条駅 徒歩3分

◇会費:7,000円

◇人数:8名~12名

参加希望の方は直接お店の方まで♪
ダイニング・イルネージュ( 011-717-2555 )月定休

どうぞよろしくお願いします。


*ありがとうございます。こちらのエントリーは締切となりました。
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2010.10.01 Fri l イベント l コメント (0) トラックバック (1) l top

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